Одним из самых заманчивых достоинств финских продуктов является то, что они на удивление часто доступны совершенно бесплатно и растут посреди первозданной девственной природы. Финский закон о свободном передвижении по стране гарантирует вам право собирать в лесах практически все ягоды и грибы, которые вы пожелаете. Это право вкупе с щедростью финской природы делает прогулку в лесу настоящим походом за деликатесами. Светлые летние ночи Финляндии делают растущие здесь овощи, фрукты и особенно ягоды невероятно вкусными. Несмотря на то, что финские фрукты и ягоды по размерам мельче среднего, они сладки, обладают насыщенным вкусом и полны витаминов и флавонидов. Финны активно собирают дары своей природы, но не волнуйтесь: различных ягод, грибов и свежайших трав и кореньев в финских лесах хватит на всех!
Леса Финляндии занимают 76% территории всей страны и это огромное богатство и невероятная красота. Если говорить в мировых масштабах, то это 0,5 % мировых запасов древесины. Можно пересечь страну из конца в конец, и на протяжении всего маршрута ваш путь будет пролегать практически через сплошной зеленый массив.
Понятно, что географическое расположение накладывает свой отпечаток на состав традиционной флоры, так как леса в Финляндии на 80% состоят из деревьев хвойных пород, в частности, сосен и елей. Дышится в таких местах полной грудью и воздух в Суоми можно без преувеличения называть целебным.
Не случайно, что именно эта страна считается самым перспективным направлением для поклонников эко-туризма. Также в Финляндии много белоствольных берез, столь приятных русскому глазу. Их численность примерно около 15%. И в общей сложности здесь произрастает порядка 30 пород различных деревьев.
Настоящее природное великолепие ожидает любителей «тихой охоты», так как Финский лес богат ягодами и грибами. Арендовав домик на берегу озера, спрятанный от окружающего мира под сенью деревьев, в сезон можно в полной мере насладиться процессом собирательства.